Amaranth, Hanfsamen, Blaumohn, Leinsamen, Qinoa, Kürbiskerne oder Chiasamen… auch in deutschen Küchen nehmen Saaten verschiedener Sorten eine immer wichtigere Stellung ein. Verständlich, denn allen gemeinsam sind ein hoher Ballaststoffanteil sowie ein hoher Nährwert. Angefangen von ungesättigten Fettsäuren bis hin zu wertvollen Mineralien und Vitaminen sind Saaten eine Wohltat für den Körper – und auch für den Gaumen!
